хлопья для завтрака сокращают жизнь?

Хлопья для завтрака сокращают жизнь?

Хлопья для завтрака, лапша быстрого приготовления и некоторые другие продукты (см. перечень ниже) относятся к категории ультра обработанных продуктов. Последние исследования показывают: их регулярное потребление может оказывать существенный вред здоровью

Ультра обработанные продукты: что сюда отнести?

В рамках исследования, опубликованного 11 февраля 2019 года онлайн-изданием JAMA Internal Medicine, почти 45 000 взрослых в возрасте 45 лет и старше в течение двухлетнего периода употребляли в пищу предписанные им продукты питания. В среднем, ультра обработанные продукты составляли около 15% от их ежедневного рациона в граммах.

Ультра обработанные продукты питания были определены как готовые к употреблению и пригодные для использования в микроволновой печи:

  • пакетированный хлеб;
  • хлопья для завтрака;
  • лапша быстрого приготовления;
  • кусочки курицы или рыбы;
  • шоколадные батончики и конфеты;
  • чипсы;
  • искусственно подслащенные напитки.

Ультра обработанные продукты: в чем вред?

Через девять лет исследователи обнаружили прямую статистическую связь между более высоким потреблением ультра обработанной пищи и более высоким риском ранней смерти. Особенно это относилось к раку и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Некоторые факторы могут объяснить эту связь, считают исследователи.

Вред этих продуктов заключается в следующем: 

  • содержат меньше питательных веществ, чем необработанные продукты;
  • содержат большее количество сахара, соли, насыщенных жиров и пищевых добавок. А это связано с повышенным риском хронических заболеваний.

Вывод: 

  • Лучше максимально сократить количество ультра обработанных продуктов в рационе.
  • Кроме того, при выборе продуктов рекомендуется остановиться на тех, которые содержат меньший список ингредиентов и небольшое количество добавок. А лучше обойтись без них.

Источник: Употребление в пищу большего количества ультра-обработанных продуктов может сократить продолжительность жизни / Гарвардские мужские часы здоровья.- май 2019.- https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/eating-more-ultra-processed-foods-may-shorten-life-span?

Статья в помощь: Нужно ли есть больше клетчатки

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *